D vitamini seviyenizi artırabilecek 8 "harika" besin

D vitamini, güçlü kemik ve dişlerin oluşumu ve korunması için gerekli mineraller olan kalsiyum ve fosforun bağırsakta emilimini kolaylaştırdığı için vücudumuz için gereklidir . Ayrıca bağışıklık sistemi, kaslar ve sinir sisteminin düzgün çalışmasında da önemli bir rol oynar. Alımını kolayca artırmak için mükemmel olan sekiz besin vardır.

Quirón Salud'a göre, bu gıdalar çoğunlukla hayvansal kaynaklı olup, ultraviyole ışığa maruz kalan bazı sebzeleri de içeriyor. Listede şunlar yer alıyor:

1. Yağlı ve mavi balıklar: Somon, ton balığı, uskumru, palamut, ringa balığı, yılan balığı, müren balığı ve sardalya: Bu balıklar sadece D vitamini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri , yüksek kaliteli proteinler ve temel mineraller de sağlarlar; bu da onları kemik, kalp-damar ve bağışıklık sağlığı için çok faydalı besinler haline getirir.

2. Morina karaciğeri yağı: 100 gramında 210 mikrograma kadar D vitamini içeren son derece yoğun bir D vitamini kaynağıdır, ancak yüksek konsantrasyonu nedeniyle az miktarda tüketilmelidir. Ayrıca A vitamini ve temel yağ asitleri açısından da zengindir.

3. Yumurta sarısı: 100 gramında yaklaşık 1,75 ila 2 mikrogram D vitamini bulunur. Protein, sağlıklı yağlar, B vitaminleri ve mineraller de sağlayan, uygun fiyatlı ve yaygın bir besindir.

4. Mantarlar, mantarlar ve mantargiller: Özellikle ultraviyole ışığa maruz kalmışlarsa, vejetaryen veya vegan beslenenler için faydalı olan D2 vitamini (ergokalsiferol) sağlarlar. UV ışığına maruz kalmak, içeriklerini önemli ölçüde artırarak günlük ihtiyaçlarınızın bir kısmını karşılayabilecek seviyelere ulaşır. (DEVAMINI OKUYUN : Dian orada: Banka hesabınızdan sanal cüzdanınıza para gönderdiğinizde ne olur ?)

5. Süt ürünleri: Tam yağlı süt, tereyağı, peynir ve yoğurt, balıktan daha az miktarda da olsa D vitamini içerir. Bu ürünler genellikle yağda çözünen bu vitaminin biriktiği yerlerde yağ içerir ve özellikle güneş ışığına maruz kalmanın sınırlı olduğu veya beslenmenin günlük ihtiyaçları karşılamaya yetmediği ülkelerde içeriklerini artırmak için sıklıkla takviye edilirler.

6. Kaz ciğeri ve karaciğer: Tavuk ve dana karaciğeri, A vitamini gibi diğer yağda çözünen vitaminlerin kaynağı olmasının yanı sıra, daha az miktarda da olsa önemli miktarda D vitamini içerir. Bu organlar, D vitaminini yağlı dokularında biriktirir ve diyete tamamlayıcı besleyici bir seçenektir.

7. Deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri: Karides, istiridye, midye ve diğer kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklara göre daha az miktarda da olsa D vitamini sağlar. Ayrıca kabuklu deniz ürünleri, çinko, demir ve selenyum gibi mineraller ve besinsel faydalarını tamamlayan B vitaminleri açısından zengindir.

8. Zenginleştirilmiş gıdalar: Tahıllar, meyve suları ve bazı süt ürünleri, toplumun beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmak için genellikle D vitamini ile zenginleştirilir. Bu zenginleştirme , özellikle çocuklar, yaşlılar veya kısıtlayıcı diyet uygulayanlar gibi eksiklik riski daha yüksek olan gruplar için önemlidir .

(DEVAMINI OKU: Boyacá'da IA'ya göre ziyaret edilmeye değmeyen 7 yer )

Vücutta D vitamini olmazsa ne olur?

D vitamini eksikliği, vücudun düzgün işleyişini tehlikeye atan birçok olumsuz etkiye neden olabilir; çünkü bu vitamin genel vücut dengesi için gereklidir. Bunun nedeni, kemik ve dişlerin oluşumu ve gücü için gerekli mineraller olan kalsiyum ve fosforun emiliminde ve düzenlenmesinde önemli bir rol oynamasıdır. Ayrıca şu gibi sorunlara da yol açabilir:

Çocuklarda ciddi eksiklik, kemikleri yumuşatan ve deforme eden, bacakların eğrilmesine, omurga deformitelerine, motor gelişiminde gecikmeye (oturma veya yürümede yavaşlık gibi) ve kafatasının şişmesine yol açan raşitizm hastalığına neden olabilir.

▪️Yetişkinlerde ciddi eksiklik, zayıf kemikler, kemik ağrısı ve kas güçsüzlüğü olarak kendini gösteren osteomalaziye yol açabilir.

▪️Yaşlılarda kemik kırılganlığı nedeniyle, özellikle kalçada küçük bir düşme bile kırıklara neden olabilir.

Eksikliği aynı zamanda kemik yoğunluğunun azalması ve kırılganlığı ile kırıklara daha fazla yatkınlık anlamına gelen osteoporoz riskini de artırabilir.